全食超市35元家庭餐暴红 华人社群评价两极

全食超市35美元自选家庭餐可搭配一款主菜及两款配菜，熟食柜台提供肉类、蔬菜等多种选择。（记者张庭瑜／摄影）

外食价格居高不下，全食超市（Whole Foods Market）一套35美元、号称可供四人享用的「自选家庭餐」（Build Your Own Family Meal）近期在社群平台走红。套餐可选一款主菜和两款配菜，平均每人约8.75美元，不仅吸引家庭客，也有单身族买回家分装成数日餐点。

这款套餐仅在门市熟食柜台贩售，无法在线订购。消费者可依当日供应选择一款主菜和两款配菜，由店员装入大型铝盘。主菜通常包括鲑鱼、鸡肉、牛肉、火鸡及豆腐等，部分品项另有不同调味；配菜有马铃薯泥、烤地瓜、四季豆、烤花椰菜及凉菜沙拉等，实际依门市而异。全美售价35美元，夏威夷38美元；另有一款一主菜、一配菜的单人餐，售价13美元。

全食超市部分门市冷藏区陈列预先包装的家庭餐。（记者张庭瑜／摄影）

这款家庭餐并非新品。BuzzFeed今年5月实测指出，全食超市2025年10月起在全美逾485家门市推出35美元家庭餐，上市初期并未引起太多注意，今年却逐渐在TikTok、Instagram等社群平台受到讨论，不少消费者分享实际购买的菜色、份量及不同吃法。其中，一些单身族及小家庭将原本设计供四人享用的餐点分成三、四份，冷藏后作为数日午、晚餐。有网友表示，一份足够吃三天。

消费者报告旗下电子报Bread & Butter7月也实测这款家庭餐，并自行采买食材制作相同的一主菜、两配菜四人餐做比较。其选购青酱牛排，搭配烤球芽甘蓝及甜菜，在店内仅花六分钟，回家后连同预热烤箱，约30分钟即可上桌；若自行采买食材，成本24.6美元，比家庭餐便宜逾10美元，但若计入六小时腌肉时间，从准备到完成近八个半小时，餐后还得清洗多个锅具及烤箱。报导认为，为省约10美元而投入八个多小时是否划算，因人而异。

华人社群对这款家庭餐的评价呈现两极。部分网友认为，35美元可买到一款主菜和两款配菜，对不想做饭或希望一次准备数日餐点的人相当方便，也有人买回家后直接分装冷冻；但负面评价同样不少，有消费者认为，熟食品质不如预期，鲑鱼偏干，鸡肉及蔬菜调味不足，也有人指出类似菜色使用烤箱自行料理并不困难，成本可能更低。不过，也有消费者认为，各门市熟食品质可能存在差异，只要选到合乎口味的菜色，考量省下料理及清理时间，仍有回购意愿。

套餐分量同样没有一致评价。BuzzFeed实测取得的鲑鱼每片约4至5盎司，作者认为足以供两成人和一孩童食用，但若是四名成人，分量可能不足；Simply Recipes实测指出，四片鲑鱼每片至少5至6盎司，不仅足供一餐，还有剩余。配菜分量则普遍获较正面评价，有实测者表示，四季豆重新加热后仍保持脆度，地瓜口感也适中。此外，部分门市冷藏区另售预先包装的家庭餐，价格依地区约28美元，比熟食柜台的自选家庭餐便宜，但无法自由搭配菜色。

全食超市熟食区提供多种现成餐点，消费者可在柜台选购家庭餐。（记者张庭瑜／摄影）