北美厨房「必备五电器」 华人称日常生活都靠它们

美国生活步调紧凑，不少家庭既要上班、照顾孩子，又得处理三餐与家务，各式能预约、定时及自动烹调的厨房家电，因而成为提高效率的重要帮手。示意图，非新闻事件图。（取材自pexels.com@_e C_y ）

美国生活步调紧凑，不少家庭既要上班、照顾孩子，又得处理三餐与家务，各式能预约、定时及自动烹调的厨房家电，因而成为提高效率的重要帮手。近日一名居美华人「文波的咖啡」在小红书分享自家「北美厨房五件套」，包括电压力锅、电蒸锅、咖啡机、豆浆机及气炸锅。虽然五台机器摆上台面略显拥挤，却也让一家人的饮食安排变得井然有序，引发网友交流各自的必备家电。

「文波的咖啡」表示，早餐的粥及晚餐肉类可预先交给电压力锅；包子、鸡蛋羹和番薯由蒸锅负责；手冲咖啡则通过咖啡机完成。想喝豆浆或五谷杂粮糊时使用豆浆机，炸鸡、丸子及烤三明治则交由气炸锅处理。对每天忙于工作、育儿及家务的人来说，能少看一会儿火、少操作几次，都是实际减轻负担，堪称「人可以忙，饭不能耽误」。

贴文曝光后，不少北美网友把Instant Pot电压力锅和气炸锅列为厨房内核家电，认为前者除高压炖煮，还能煮饭、慢炖及收汁，一台就能兼顾多项工作。有人甚至准备三个Instant Pot，小锅煮饭、两个大锅同时炖菜，下班回家只需收汁及炒青菜；另有网友分享Ninja多功能锅已使用五年，至今仍几乎天天开机。

不过，家电是否实用仍视饮食习惯及空间而定。有网友认为Instant Pot可集成多项功能，没必要摆满机器，也有人建议以蒸烤一体机取代独立蒸锅，腾出更多台面空间。咖啡爱好者则针对不同机型的操作效率展开讨论，显示「方便」之外，清洁难度、使用频率与收纳空间也是选购重点。