南瓜太硬别再使劲切 农家妈妈教「免出力轻松剖」

一名日本农家妈妈分享「免出力剖南瓜」方法，不需要用力硬压，就能让整颗南瓜俐落分成两半。南瓜示意图。（取材自pexels.com@Alexas Fotos ）

南瓜外皮坚硬，直接拿菜刀切开不仅费力，有时还可能因为刀子卡住而不小心受伤。一名日本农家妈妈分享「免出力剖南瓜」方法，不需要用力硬压，就能让整颗南瓜俐落分成两半，方法曝光后引发网友热烈讨论。

日本媒体「ねとらぼ」报导，文中的影片是由经营有机农场、同时也是3个孩子的日本妈妈「かりん」（@krn.farm）分享，她说很多人因为南瓜太硬、用菜刀切起来很害怕，所以购买南瓜时往往会选择已经切好的。但其实只要依循4个步骤，即使是整颗南瓜，也能轻松地剖开。

接着把南瓜翻到另一面，也就是蒂头正对面的中心部位周围、俗称「肚脐」的位置，同样切出一个五角形切口。此时南瓜的正反两面，都会各有一个五角形切口。

完成两面的五角形后，接着从五角形其中一个角落下刀，将切口往南瓜的上下方向延伸。

继续在南瓜相对的位置重复下刀，当两个对向位置的切口完成后，南瓜就会沿着切线自然裂开。

也就是说，不需要拿刀用力把整颗南瓜「压切」到底，只要利用事先做好的切口，就能让南瓜「啪」一声从中间分成两半。

南瓜成功剖成两半后，再将蒂头及另一侧「肚脐」周围的部分取下。之后就可以依照料理需求，继续切成适当大小。

▲ 影片来源：Instagram＠krn.farm（若有侵犯著作者权益，请连络删除。）This image(video) is used for news reporting purposes, please contact us for removal if there is a copyright issue.

「かりん」提醒，实际操作时一定要使用稳固的砧板，并且特别注意握刀及下刀时的手部位置。

如果南瓜尚未切开、需要整颗保存，建议放在通风良好的阴凉处；南瓜一旦切开，则应先将籽和瓜瓤纤维去除，再放入冰箱冷藏保存。

影片曝光后，这种不用硬压菜刀、就能将南瓜剖开的方法曝光后，引起网友赞叹留言「真是天才」、「以前一直很困扰」、「每次都像拚命一样把刀插进去」、「马上来试试看」。