熊猫快餐首推「台式盐酥鸡」 9日起免费送限量餐桶

熊猫快餐官网展示新推出的台式盐酥鸡及限量收藏餐桶。（熊猫快餐官网截屏）

台湾夜市经典小吃盐酥鸡进入美国主流连锁餐饮。熊猫快餐（Panda Express）8日起在洛杉矶、芝加哥、亚特兰大、纳许维尔、奥兰多、凤凰城及雷诺等市场的部分门市，限时测试推出台式盐酥鸡（Taiwanese Popcorn Chicken），也是品牌首度推出方便携带、可边走边吃的零食型餐点。配合新品上市，熊猫快餐并与台裔美籍设计师及美食创作者Frankie Gaw合作推出限量收藏餐桶，顾客9日起购买指定商品即可免费获得。

熊猫快餐表示，新品以台湾夜市常见的盐酥鸡为灵感，使用鸡腿肉裹上轻薄酥脆外皮，再拌入以罗望子、番茄、大蒜及洋葱调制的干式香料，并以炸羽衣甘蓝取代传统盐酥鸡常见的九层塔，增添色泽及口感。每份另附自制辣椒脆油蒜香美乃滋酱（Chili Crisp Aioli），搭配微辣浓郁的沾酱风味。

台式盐酥鸡除可单点，也可作为一般餐盘、碗餐或家庭餐的主菜选项，选择新品不另加价。不过，若要获得9日起推出的限量收藏餐桶，必须在参与门市店内单点一份大份台式盐酥鸡，每笔订单限赠一个；家庭餐不适用，也不得与其他优惠合并使用，送完为止。

此次新品仅在部分市场进行区域测试，并非全美门市均有供应。参与门市可见： https://www.pandaexpress.com/promo/tpc2026 。熊猫快餐表示，将通过此次测试搜集顾客反应，未来是否扩大供应尚未公布。

熊猫快餐品牌创新副总裁Evelyn Wah表示，爆米花鸡对许多美国消费者而言已相当熟悉，将这类餐点与台湾风味及街头小吃文化结合，是品牌呈现美式中餐特色的新尝试。新品也突破品牌过去以餐盘及碗餐为主的形式，提供方便携带、适合分享及边走边吃的选择。

负责设计限量收藏餐桶的Frankie Gaw是台裔美籍设计师、食谱作者及美食创作者，也是「Little Fat Boy」创办人，着有食谱书「First Generation: Recipes from My Taiwanese-American Home」。他的作品经常通过食物、文化及故事，呈现亚洲与美国生活经验的交会。

熊猫快餐表示，限量餐桶的设计融合台湾夜市、美国老派电影院及品牌元素。Gaw表示，自己从小吃熊猫快餐长大，此次合作别具意义；设计灵感则来自他的台湾背景、童年到电影院的记忆，以及熊猫快餐一贯的趣味风格。

熊猫快餐1983年由程正昌与蒋佩琪共同创立，目前在全美拥有逾2500家门市，并进驻11个海外国家。此次以台湾夜市盐酥鸡为灵感推出新品，也让台湾街头小吃进一步走入美国主流连锁餐饮市场。