小费在这7个州就是打赏 不能视为补贴最低工资

在美国，小费可以是对良好服务的额外打赏；但在大部分地区，小费是支付最低工资的手段，但这种做法正受到质疑。 （示意图，Pexels）

在美国，给予小费可能不是一种额外打赏，而是用以补足服务员的法定最低收入，因为法律规定了雇主必须支付一个最低工资，同时订下雇员一个更高的法定最低收入，中间的差距由小费补足，但不同州的政策有异，因此，消费者在不同政策下，给予多少小费，影响到服务员的收入。Yahoo网站一名内容创作者就此探究了不同州的相关政策。

旅游内容创作者Dayvee Sutton指出，大多数人以为在不同地方应支付的小费都一样，大约在18%到20%之间，这种计算是假设了每个州与法定最低工资有关的小费制度都一样，但事实并非如此。

她发现，有七个州的服务员时薪已经达到该州的全额最低工资标准，因此小费无需用来补贴他们的收入，而只是额外打赏。这七个州是阿拉斯加州、加州、明尼苏达州、蒙大拿州、内华达州、俄勒冈州和华盛顿州，完全不允许雇主将小费计入最低工资，其政策已规定服务员可以拿到全额现金的最低工资，所以小费是额外收入，不用来填补雇主支付薪资缺口的补贴。

但Dayvee Sutton指出写道，这并不表示这些州的员工不需要小费来维持生计，其政策不是支持减少小费的理由，服务员仍依靠小费来维持较有尊严的收入。然而，在美国大部分地区，如果没有小费，工资可以合法地降至每小时 2.13元。因此，在像纽约州和麻州等生活成本高的州，雇主仍然可以支付较低的现金工资，然后以小费作差额给予员工，但这做法在美国并不普遍。

例如，亚利桑纳州的旗杆镇（Flagstaff）于2026年1月1日成为美国首个完全取消小费抵补最低工资的城市。现在，当地所有员工和其他员工一样，每小时赚18.35元，小费则是额外打赏。这项政策以十年时间实现，十年内逐步削减小费抵补额度，直至归零。在华盛顿特区和芝加哥，亦出现同类计划，但却遇上阻力，例如因成本上涨而遭到餐厅老板反对。

Dayvee Sutton回顾联邦政府规定的雇主支付法定时薪2.13元，自1991年至今未变。目前，在不同地区有倡议运动，争取取缔以小费补贴员工最低工资的做法，而把实质的最低工资标准水平提高。美国国会现正推进相关法律提案，将联邦最低工资提高到每小时25元，取消以小费补贴员工工资，但提案尚未在两院进行委员会投票，在本届国会获得通过的可能性也未明朗。

这会如何改变消费者给予小费的方式？这视乎具体情况。在波特兰或明尼亚波利斯，小费是良好服务的额外打赏；在全国大部分地区，小费是支付最低工资的手段，但这种做法正受到质疑。