纽约法拉盛出现「免小费中餐厅」 13.99元煲仔饭还能续饭

纽约法拉盛煲仔饭餐厅打出「谢绝小费（NO TIPS PLEASE）」标语，迅速吸引华人关注。煲仔饭示意图，非新闻相关图。(新华社)

美国小费文化持续引发讨论，纽约法拉盛近期有餐厅打出「谢绝小费（NO TIPS PLEASE）」标语，迅速吸引华人关注。一名小红书网友「Janet在纽约」近日分享，当地餐厅Claypot King煲仔皇不仅宣称免收小费，米饭还能免费续加，香菇滑鸡煲仔饭售价仅13.99美元，让她直呼在纽约餐饮市场「很能打」。

Janet此次点了16.99美元的腊味四宝煲仔饭，内容包含腊肠、腊肉、咸蛋黄、青菜及米饭，淋上店家特制酱油后，锅底焦香锅巴成为最大亮点。另一款香菇滑鸡煲仔饭售价13.99美元，鸡肉口感滑嫩、调味较为清淡；若加价3美元升级套餐，还可多一份青菜，并搭配汤品或柠檬茶。

除了煲仔饭，店内也贩售顺德双皮奶与现烤蛋塔。双皮奶提供原味、抹茶、草莓、红豆、芋泥及杨枝甘露等多种口味，Janet形容奶香浓郁、口感嫩滑；焦糖奶油蛋塔则有明显酥皮层次，甜度不会过高。她甚至一口气吃下一份煲仔饭、一个蛋塔及两份双皮奶，大赞整体表现令人满足。

真正引发讨论的是店家的免小费制度。以纽约餐厅常见约18%至20%的小费计算，若确实不必额外支付，等同让消费者直接省下一笔费用。另有其他食客曾分享，该店食材份量充足、采玻璃厨房设计，米饭可以续加，但店面空间不大，用餐尖峰容易候位，座位坐满后也可能较为拥挤。

留言区对餐点评价相当两极，有人表示光凭「免小费」就愿意前往支持，希望法拉盛更多餐厅跟进，让业者正常定价、员工领取合理薪资；也有多名网友批评煲仔饭口味普通、份量偏少，甚至质疑探店内容带有宣传色彩。更有消费者表示，前一晚到店询问时，店员却称仍要支付小费，使免小费政策是否全面实施出现疑问。因此，消费者前往前最好再次向店家确认最新规定，餐点价格与小费政策也应以现场公告为准。

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