享受Five Guys汉堡升级版 点餐只需说这3个字

Five Guys汉堡店。(路透数据照)

速食连锁店Five Guys于1986年在维吉尼亚州阿灵顿（Arlington）以一家不起眼的外卖小店起家，随后在2000年代中期全力投入加盟事业，开始引起全美各地汉堡爱好者的注意。如今，该品牌在各州（除阿拉斯加州外）及世界各地（从比利时、巴林到新加坡）拥有超过1900家分店，几乎到处都能品尝到其多汁、熟度恰好且精心制作的汉堡排，以及堆得满溢的薯条。除了基本的汉堡与薯条，Five Guys更因可随意添加各式配料而受到消费者喜爱。Food Republic网站指出，若想体验升级版Five Guys汉堡的滋味，点餐时只需说「all the way」，所有酱料与基本配料都会预先加好。

在Five Guys点一份「all the way」汉堡（标准为双份肉饼）或热狗，将可享受到丰富的风味，虽是常见的烧烤餐点，但份量十足。底部面包会挤上一点番茄酱与芥末酱，并铺上烤洋葱和烤蘑菇；上层面包则涂有美乃滋，并铺上生菜、腌黄瓜与番茄。8种配料虽然叠起来相当高，但酥脆与带嚼劲的口感，加上酸甜交织的食材，诠释了「简单却完美」的汉堡，无需仰赖「特制」酱料。Five Guys之所以受喜爱，正因为顾客可以随心所欲地搭配汉堡，且额外的配料总是免费的。

网络上对Five Guys的「all the way」点餐方式，多夸赞它为最爱或有史以来最好的汉堡。旅宿餐饮平台猫途鹰（TripAdvisor）上一位评论者说，这是他在速食店吃过最好的汉堡，「实在太棒了」。虽然有些人抱怨价格偏高，但许多人认为它物有所值，社群平台Reddit的一位用户说，他爱Five Guys，甚至不觉得它定价过高；这就是个好吃的汉堡，现在售价15元。事实上，在德州麦卡伦（McAllen），Five Guys的双层汉堡为10.99元，双层起司汉堡则为12.09元；而在纽约市，双层汉堡为11.65元，双层起司汉堡则为12.55元。

Five Guys有不少客制化的汉堡选项，除了「all the way」与多种免费配料外，还能打造专属风味；而配料其实相当简单，如墨西哥辣椒（jalapeños）、甜椒、酸黄瓜酱与烧烤酱。虽然有不少诀窍能提升在Five Guys的用餐体验，但最受欢迎的莫过于「双层烤起司汉堡」，吃过的人对它赞不绝口，表示搭配烤洋葱或墨西哥辣椒格外美味；另一种流行吃法是加上「所有配料」，但看起来有点混乱。因此，若想在Five Guys的秘密菜单中选择经典不败款，不妨直接告诉店员：「来份all the way」。