女神卡卡都爱的大蒜面 就要熄灯了 想吃快预约

安氏家族（An family）知名越式融合料理餐厅「Crustacean」在最后一刻迎来戏剧性转机，招牌的大蒜面将能继续飘香一段时间。图为该餐厅首席执行官Elizabeth An（左一）、Elizabeth的母亲Helene（左二）与Elizabeth的姐妹在餐厅。(美联社)

加州邮报报导，在宣布被迫结束近30年的在地历史后，受到诸多明星青睐的比佛利山知名越式融合料理餐厅「Crustacean」在最后一刻迎来戏剧性转机，招牌的大蒜面将能继续飘香一段时间。

这家享誉盛名的餐厅宣布，在安氏家族（An family）与房东达成短期协议后，位于North Bedford Drive的门市将延长营运至10月31日。

餐厅日前在Instagram上庆祝这项惊喜逆转，并归功忠实饕客的支持与协助。「是大家的爱让这一切发生！」家族在贴文中写道：「我们将于8月5日起恢复有限度的营业，为逐步离开Bedford Drive的过渡期做准备。」

据洛杉矶时报报导，餐厅开放预约至9月底；到了10月，Crustacean将转型为仅提供外带及承办特别活动，直到10月31日正式永久熄灯。

安氏家族表示，这次展延，让他们能向协助将Crustacean打造成比佛利山指针性名店的顾客与员工好好道别。「无法好好道别的沉重感，对我们来说都极其痛苦，」家族在贴文中写道。

他们在感性消息的署名写下「妈妈、伊莉莎白与全体家族」，并向饕客喊话，期待在接下来的几周内能给予大家「合适的告别拥抱！」

根据营运方说法，Crustacean的熄灯，起因于位468 North Bedford Drive的建筑物遭出售。家族经营的「House of An」餐饮集团首席执行官伊莉莎白·安（Elizabeth An）接受FOX 11电视台采访时表示，新房东对该物业「另有规划」，而这些规划「并不适合Crustacean」。

家族原本预计7月29日的营业将是该址的最后绝响。多年来，该餐厅吸引无数顶级名流造访，包括比利·乔（Billy Joel）、克莉丝蒂·泰根（Chrissy Teigen）及女神卡卡（Lady Gaga）等都曾是座上宾。

虽然Bedford Drive的据点将于10月31日划下句点，但该餐饮集团目前正评估未来搬迁至卡拉巴萨斯或巴沙迪那的可能性，并计划在过渡期间推出快闪店。

安氏家族（An family）知名越式融合料理餐厅「Crustacean」在最后一刻迎来戏剧性转机，招牌的大蒜面将能继续飘香一段时间。图为餐厅创始人Helene An。(美联社)