热浪推升法拉盛消暑商机 冰品甜汤销量增、外送订单升温

纽约市近日持续受热浪侵袭，法拉盛街头一名外送员骑乘电动自行车送餐。高温降低部分民众外出意愿，也带动冰品、冷饮和甜品的外送需求。（记者戴慈慧摄影）

纽约市近日持续受到热浪侵袭，体感温度连日突破华氏100度。高温降低民众从事户外活动的意愿，却也带动法拉盛商圈的消暑商机。多家业者表示，近两周冰品、甜汤、冷饮及季节限定甜点销量明显成长，外送订单也有所增加，反映不少民众即使选择留在室内，仍希望通过清凉甜品消暑。

面对持续高温，纽约市已陆续开放避暑中心，并呼吁民众避免在中午时段长时间停留户外，适时补充水分。

位于罗斯福大道的陈豆花，近日经常有顾客上门，店内一度座无虚席。老板陈振端表示，高温天气使冰品成为店内最受欢迎的商品，消费者以年轻族群居多，不少人专程到店里吃冰、吹冷气，稍作休息后才离开。

陈振端说，近期顾客大多点击冰豆花及其他冰甜品。外送平台订单也比平时增加，推测不少民众不愿冒着高温外出，因此改为叫外送，在家享用甜品。

同样感受到高温带动消费的，还有法拉盛敦城海鲜酒家。老板邓贵兴表示，近两周餐厅甜品及冰品类港点的销量约增加三成，不少客人用餐后都会加点甜品，希望在炎热天气中降温消暑。

因应夏季，餐厅近期也推出季节限定甜品「丝瓜盅」，以丝瓜搭配其他食材炖制，希望为顾客提供较清爽的选择。邓贵兴表示，不少熟客看到新菜色后愿意尝试，也有客人询问餐厅是否会再推出其他夏季限定甜品。

邓贵兴认为，高温虽然影响部分民众的外出意愿，却也改变消费习惯，带动冰饮、甜品及清爽料理的需求。餐厅也会配合季节调整菜单，以满足顾客口味。

业者预期，只要炎热天气持续，冰品、冷饮及消暑甜点仍可望维持买气。民众外出时则应注意补充水分，避免长时间曝晒；若出现头晕、恶心等疑似中暑症状，应尽快前往阴凉处休息，必要时就医。