纽约环孢子虫感染病例增至614宗 尚未查明污染食物与商家

寄生虫感染病例增至614宗，当局仍在调查患者的饮食及活动纪录，尚未找出本市病例共同涉及的食物、餐馆、商店或供应商。(记者刘梓祁╱摄影)

纽约市环孢子虫病(cytosporiasis)病例持续增加，市卫生局(DOHMH)最新数据显示，5月1日至8月17日已有614人确诊，较前一周的594宗增加20宗；当局仍在调查患者的饮食及活动纪录，尚未找出本市病例共同涉及的食物、餐馆、商店或供应商。

市卫生局表示，病例数据以患者阳性粪便样本的采集日期计算，目前仍属初步统计，日后可能调整。今年病例一度在7月中旬达到高峰，近期每周添加病例已有下降，但感染尚未停止。

环孢子虫病由微小寄生虫「Cyclospora cayetanensis」引起。大众通常因饮用或进食遭寄生虫污染的水或食物而感染；北美过往疫情曾涉及覆盆子、叶菜、洋葱、罗勒及芫荽等新鲜农产品。寄生虫排出人体后通常须在环境中经过一段时间才具传染力，因此一般不会直接在人与人之间传播。

患者通常在接触寄生虫约一周后出现症状，但潜伏期可短至两日或长达两周。主要症状包括持续水泻、频繁排便、腹痛、腹胀、恶心、疲倦、食欲不振及体重下降，部分患者也会呕吐、肌肉酸痛或低烧。症状可能一度消失后再次出现；若未接受治疗，可持续一个月甚至更久，并可能因严重脱水而需要住院。

联邦食品暨药物管理局(FDA)今年已把另一宗涉及17州的环孢子虫疫情，与墨西哥中部「Taylor Farms de Mexico」供应的加工结球莴苣(iceberg lettuce，即俗称西生菜)联系起来。相关产品7月17日开始回收，涉及批量的有效日期均已届满，当局认为不应再在商店或餐馆出售。

被回收的餐饮业用生菜曾分销至纽约州；不过，截至8月13日，纽约并不在联邦政府列出的17个相关病例州内。市府亦没有呼吁居民停止食用所有沙拉或新鲜蔬果。

卫生局建议居民在处理食物前后以肥皂洗手，并在清洁流动水下彻底冲洗新鲜蔬果；较坚硬的瓜果可使用干净蔬果刷擦洗，受损或瘀伤部分应切除。不过，冲洗只能降低风险，不能保证完全清除环孢子虫；在食物种类允许的情况下，加热至华氏158度才能杀死寄生虫。

若持续水泻、腹痛或体重下降应尽快求医，并告知医生近期吃过的食物及外游纪录。环孢子虫感染须通过粪便样本检验，未必包括在一般肠胃感染检测之中。多数免疫系统正常者可以自行康复，但医生可处方甲氧苄啶—磺胺甲恶唑(trimethoprim-sulfamethoxazole)缩短病程；服用非处方止泻药前则应先征询医护人员意见。