经营熊猫快餐53年 78岁程正昌谈旺盛活力秘诀

今年78岁的程正昌日前在MHG陪伴慈善奖学金年度公益典礼担任100名学生的生命导师，现场回答大家提出的46个问题。（记者张宏／摄影）

你也能获得的程正昌同款健康秘诀，今年78岁的程正昌（Andrew Cherng）日前在MHG陪伴慈善奖学金年度公益典礼担任100名学生的生命导师，现场回答学生提出的46个问题。三个多小时里，他始终站着即兴作答，金句频出，且没有丝毫倦意，让人不禁好奇：年近80岁的他，如何保持如此旺盛的体力与活力？

★日行万步 保持身心活力

78岁的程正昌虽然从事餐饮业，但多年来始终维持匀称身材，即使面对长时间、高密度提问，思路仍清晰、反应敏捷。

谈及许多长者共同关注的长寿议题，他表示，自己还有很多事情想完成，因此生命的品质比长度更重要。要拥有高品质的人生，就必须从各方面持续努力，保持身心活力。

他一直维持工作与学习的习惯，让大脑持续运转；同时也很喜欢走路，每天至少走1万步。他会查看手机记录的步数，如果没有达标，就会再努力补足，让身体维持活跃状态。

除此之外，他也坦言，长寿还有一部分来自老天眷顾。他的母亲将近100岁才离世，因此他对家族长寿基因很有信心。

★AI便利 难取代与人交互

程正昌也使用AI作为工作工具。他表示，AI为人们带来更多便利，他在做决策时，会把AI提供的数据作为参考。

不过，他认为，AI无法取代人与人之间真实的交互。

他有六名孙辈，彼此住得很近，他很喜欢主动与家人相处，而不是被动等待，因为人在交互中能获得更多支持。

他分享，之前到犹太社区参访，看到居民彼此熟识，经常聚餐交流，一起讨论生意与生活，在共同的教育体系中培养下一代，也积极参与彼此的人生。

他认为，真正的影响力不只是来自金钱，更来自归属感、人与人的链接，以及持续互相扶持。拥有完善支持系统的社区，不仅有助于人际关系，也有益于身心健康。

★企业未来 要与员工双赢

熊猫快餐今年迈入第53年。程正昌目前拥有2600多家门店、6万多员工，平均每年添加约50家门店，其中约90%为直营店。

他表示，熊猫快餐的创立与发展，本身就是一个奇迹。如果当初没有来到加州，或没有投入餐饮业，也许就无法成就今天的一切。

他认为，努力工作与缜密规画固然重要，但有时会发现，原本拟定的计划未必奏效。这时就必须具备发现问题的能力，知道如何把事情做好，也知道何时该调整方向、做出改变。

他透露，公司会统计年收入达到10万元以上的经理人数。他不需要强迫员工做正确的事情，因为做正确的事情，本身就符合他们自己的利益。

当企业创建真正的双赢关系，让公司与员工的利益一致，许多好的成果便能自然而然发生，因此他并不担心企业的未来。

【程正昌金句】

1.真正优秀的人，是把小事做到极致。

2.企业成长真正的挑战，不是命令别人，而是创造一种环境，让大家愿意合作，因为成功对他们自己也有好处。

3.当使命与目的够清楚，人们就更愿意参与。

4.年轻人，去挣钱吧！工作与机会一直存在，很多事情都能靠自己完成。

5.如果自己的能力负担得起，就不要过度计较，选择做更慷慨的一方。

6.一个人如何照顾自己、如何展现仪态，都会影响自己的自信，也影响别人对自己的尊重。

7.学生应培养知识的广度，了解自己专业以外正在发生的事；同时，也要在真正感兴趣的领域创建专业深度。

8.多与他人创建链接，学习他人的成功方法和做事方式。

9.诚信决定一个人的影响力。

10.不要对自己的成功感到愧疚，成功并不是一次幸运的结果，而是无数次小小的成功、挫折、修正与学习的长期累积。

程正昌分享他手机记录的步数，他每天都会走至少1万步。（记者张宏／摄影）

程正昌认为创建真正双赢关系，让彼此利益一致，许多好的成果就能够自然而然发生。（记者张宏／摄影）