高雄IKEA鱼排附赠「隐形眼镜」？业者认沾黏在冷冻鱼排上

高雄IKEA的餐厅传出食安疑虑，卫生局人员今日前往餐厅稽查作业流程。图／高市卫生局提供

IKEA高雄店餐厅传出鲑鱼菲力鱼排出现类似隐形眼镜的塑料片异物，一对情侣吃完后肚子不舒服。高市卫生局稽查后表示，业者坦承照片属实，塑料片疑似沾黏在冷冻鲑鱼排上，内部已修改作业流程，会确保鲑鱼排完成解冻后无塑料沾黏再使用制餐。

一名消费者在threads发文指称，7月8日与男友在高雄IKEA吃鲑鱼菲力，吃到一半发现有类似隐形眼镜的塑料片，马上跟工作人员反映，对方更换新鱼排，然而已经完全没有胃口，吃完后约半小时，两人皆感到不舒服，上完厕所后有好转未就医。

消费者说，事发当天立即写信向给客服告知此事，等了一周都没有回音，再传了一则邮件才获得回复，业者决定以餐券进行补偿。

卫生局表示，今日获报后派员查察，现场查看食材未发现异物，不过业者坦承照片所示属实，将依「食品安全卫生管理法」第15条及第44条规定，裁罚6万元以上2亿元以下罚锾。

业者向卫生局人员说明，该塑料片疑似沾黏于冷冻鲑鱼排上，已修改作业流程，确保鲑鱼排完成解冻后无塑料沾黏再使用制餐。

卫生局指出，业者已完成食品业者登录及投保产品责任险，现场环境卫生尚符合「食品良好卫生规范准则」。同时责令业者应依食安相关法规，加强设施设备维护、从业人员教育训练及食材卫生管理，以维护消费者食的安全。