Krispy Kreme甜甜圈新吃法 网友疯传一美食妙招

甜甜圈连锁店Krispy Kreme。(路透)

社群媒体正为一个出乎意料的简单小技巧而疯狂：将知名甜甜圈品牌Krispy Kreme的原味糖霜甜甜圈用平底锅煎一下再吃。

这样做的结果是，外层焦糖化且极度酥脆，里面却温热松软，这道创意美食目前正在网络上掀起风潮。

纽约邮报报导，这项美食妙招的流行，源于一位抖音（TikTok）创作者尝试将Krispy Kreme的招牌甜点做成酥脆版本，以此回应一个网络梗图；该梗图取材自电视影集「欢乐单身派对」（Seinfeld）中的安妮·柯杰（Annie Korzen），她因在询问他人「你吃过 Krispy Kreme吗」时，加上一句「它酥脆吗」而爆红。

结果证明，这个厨房实验：将甜甜圈放入热锅中，看着糖霜融化成类似焦糖布丁的脆皮，确实是个好主意。

美食达人贝尔（Bayle）经常尝试新奇的烹饪技巧并评测各式餐点，他表示，自己之所以尝试这道料理，是因为「看起来太有趣了」。他说，他绝对会吃这种煎过的甜甜圈，味道出乎意外地美味，外层酥脆，内里却依然柔软，「我真的很喜欢」。

贝尔也与其他想尝试者分享了一些诀窍，他指出，必须紧盯炉火，因为糖霜中的糖分含量很高，完美焦糖化与完全烧焦仅一线之隔。贝尔表示，甜甜圈每面约需煎三分钟，不过真的要小心，他在摸索过程中曾弄焦了几个。

为了获得最佳效果，煎的时候必须将火控制在中低温。贝尔认为，只要愿意尝试，这个诀窍也绝对适用于其他甜甜圈品牌。他说，口感与风味可能略有不同，但多数糖霜甜甜圈都会有类似的效果。

有些品牌或许不乐见粉丝改造他们的产品，但Krispy Kreme却不以为意。该品牌澳纽地区行销长库塔杰（Aimee Cutajar）说，他们喜欢看到粉丝展现创意来享用甜甜圈；虽然没有什么能比得上刚出炉、热腾腾、入口即化的经典糖霜甜甜圈，但他们致力于分享喜悦，很高兴看到招牌甜甜圈的简单变化能引起这么多人共鸣。

Krispy Kreme也加入这股网络热潮，在抖音全球帐号贴文称：「我们可能得试试这个」；英国帐号则附上表情符号说：「这简直是Krispy Kreme 2.0」。

这项创意让网友为之疯狂，抖音的讨论区一片惊叹声。有人留言说，她需要这个；另一人自嘲说，难道只有他觉得自己有点笨，竟然没想过这个吗？另一人说，这才是甜甜圈该被品尝的方式。

许多人甚至提出了自己的建议，称若将这款酥脆甜点搭配冰淇淋，将会是完美的组合。