Chick-fil-A坚持周日休业，2025年全美销售额达239亿美元

2026-10-25 00:11 阅读 1 评论 0

美国连锁餐饮品牌Chick-fil-A每逢周日固定休业。首席执行官安德鲁·凯西14日接受美国NBC《Today》节目专访时表示，公司从未计算周日不开门会损失多少销售额，因为并未考虑改变这项政策。他说，周日休业“对我们来说实在太重要了”。

安德鲁·凯西是创办人特鲁特·凯西的孙子，2021年接替父亲丹·凯西出任这家家族企业的首席执行官。他表示，家族企业能够坚持周日休业，因为公司了解这项制度对员工的重要性。

Chick-fil-A在2025年全美体系销售额达239亿美元，较2024年增长约5%。

根据公司说法，周日休业的传统始于1946年。特鲁特·凯西在美国乔治亚州黑普维尔开设第一家餐厅时，决定每逢周日休息。他此前曾在全年无休的餐厅工作，每周上班7天，因此希望自己和员工每周至少有一天休息。安德鲁·凯西说，20世纪40年代，餐厅周日不营业相当普遍。

以2025年数据粗略推算，若周日营业且销售表现与其他营业日相同，年营业额理论上可能增加近40亿美元，但实际增幅未必如此。

据速食产业媒体《QSR Magazine》，Chick-fil-A在2025年的全美体系销售额为239亿美元，高于2024年的227亿美元，增幅约5%。该品牌因此成为美国年销售额超过200亿美元的三家餐饮品牌之一，另外两家是麦当劳和星巴克；两者的门店数量都远多于Chick-fil-A，且每周营业7天。

公司每年约收到15万份加盟经营者申请，每年大约只开设150家新餐厅。

安德鲁·凯西表示自己从未计算周日休业造成的销售损失。《Entrepreneur》2019年引述分析师估计，Chick-fil-A当时每年因周日休息至少少卖12亿美元。若以2025年销售数据粗略推算，并假设新增周日营业日的销售表现与其他6天相同，年营业额理论上可能增加近40亿美元。不过，原本计划周日消费的顾客可能改在周六或周一购买，因此多营业一天不一定会使整体销售额直接增加六分之一。产业观察人士也长期认为，周日休业可能成为品牌的竞争优势；固定休业形成的稀缺性，或会促使消费者在其他营业日到店。